Fabian Sievers betreibt im Leinebergland sein Trüffelbaum Projekt - hier zieht er mit viel Wissen und Geduld seine Trüffelbäumchen und hat eine eigene Trüffelbaumplantage. Und mit Whoopi einen ausgebildeten Trüffelhund, der ihm die Delikatessen vor die Füsse schmeisst. Trüffeln gibt es entgegen der langläufigen Meinung nicht nur in Italien oder Frankreich - oder Osteuropa - auch in Deutschland wachsen die edlen Knollen. Nach einem Besuch seiner Plantage im Frühjahr ist das Projekt: Trüffel in Honig entstanden - Echte Burgundertrüffel - Tuber aestivum var. unicatum dürfen sich nun in dem Guten Morgen Honey Honig tummeln. Nach unzähligen Versuchen, den Trüffel nicht nur einfach in den Honig zu raspeln und auf etwas Geschmack zu hoffen, sondern soetwas wie eine Trüffel Explosion im Honigglas hinzubekommen, starten wir nun mit der Abfüllung. Da Trüffeln eine Saison haben, ist dieser Honig ab dem Mitte November zu haben und nur solange der Vorrat reicht.
Der Honig ist hier direkt zu bestellen
